風のまにまに号

今年は「酉年」ということで、おいしい鶏肉を食い初めしよう！と昨夜は下北の「鳥良」というお店に行ってきました。鳥良は単なる焼き鳥屋さんにとどまらず、古今東西のあらゆる鶏肉料理が揃えられていて、思わず目移りしてしまったのですが、写真の料理は「どてめし」といって名古屋の名物だそうです。ご飯の上にじっくり煮込んだ鶏のモツが乗っているのですが、あまりの柔らかさにビックリのおいしさでした。他にも「どて」シリーズのメニューは色々あるようなので、今度またチャレンジしてみたいです。