風のまにまに号
みなさんは日ごろどんなお茶を飲まれてますか？
我が家では、常飲するものとして「三年番茶」に切り替えて２年が経とうとしています。三年番茶とは「３年以上太陽の光を浴びて育った茶樹の茎と葉を炒って熟成させたお茶」で、甘みのあるうまみが特徴といわれています。昔は実家の習慣で緑茶を良く飲んでいたのですが、緑のお茶より茶色のお茶のほうが胃もたれがしなくて飲みやすいです。番茶は緑茶より、カフェインやタンニンが少なく体にやさしく、風をひいたときや、おなかの調子が悪いときでも安心して飲むことができます。
ちなみに我が家では無農薬栽培の「食養三年番茶」を購入しています。おいしい入れ方は、やかんにお湯を沸かしてそこに大胆に茶葉をいれます。葉の量はお水の表面が茶葉で隠れるくらいです。そして１０分間弱火で煮出します。葉の量と煮出す時間はお好みですが、最低１０分は煮出したほうがお茶の薬効が出るような気がします。
暖めたものは、保温ポットに入れて飲んでいます。お客さんが来たときもすぐにお茶が出せると楽チンです。また、飲みきれなくてさめてしまっても、暖め直しもできるので経済的です。夏は冷やして飲むこともあります。当初は１３０g５５０円で購入していたのですが、とにかく一年中飲みまくるので、今ではお徳用の６００ｇ２１００円を買っています。
THERMOS ステンレスポット 1.0リットル
やかん一杯分のお茶をこのポットに入れてテーブルの上に置いています。保温はバッチリだし、取っ手を持ちながら親指でレバーを押し込めばお茶が出てくるので、使いやすいです。背が低いので目障りにならないのがいいですね。
harukaさん、はじめまして！
mybloglistへリンクしてくださり、ありがとうございます。
私もマクロビオティック、なんちゃってながらも実践しています。でもお酒が好きでどうしてもやめられないのですよね…。魚、肉なしは平気でも陰性のお酒が止められないので、おそらく体は陰性だと思われます。
harukaさんは完全マクロビアンなのですか？
一時期リマの料理教室に行きそのときはかなりマクロビアンでした。最近は外食が多く程遠い感じです。
でも、玄米にごま塩を基本にしていたときは体の内側からパワーがみなぎってましたよ（笑）
お酒いいですね！最近玄米焼酎というものを知人のお店で試飲したのですがものすごくおいしかったです。オススメです。